Корзина пуста
ГлавнаяГуманитарная литератураСпециальная литература (точные науки, экономика, право) → Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров

Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров

Приведены лабораторно-практические работы по технологии приготовления супов, соусов, блюд из круп, макаронных изделий, овощей, рыбы, мяса, яиц и творога, холодных и горячих блюд и напитков, блюд из теста, кондитерских изделий, а также блюд лечебного питания. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.

Нет в наличии

  • Академия
  • Л. Л. Татарская, Н. А. Анфимова
  • 2011
  • 112
  • 70x100/16
  • 978-5-7695-8254-7
  • мягкая обложка

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий





captcha